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      培訓項目
      Training Project

      早餐早點培訓

      面條系列培訓

      面點系列培訓

      四川特色系列培訓

      火鍋系列培訓

      燒烤系列培訓

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      特色小吃培訓

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      中餐家宴系列培訓

      火鍋系列

      當前位置:首頁 > 培訓項目 > 火鍋系列

      土灶柴火雞培訓

      培訓周期:一星期左右      人氣:14004      培訓機構:蜀味緣

      項目簡介:
      土灶柴火雞,采用土雞、土灶、大鐵鍋、柴火、加上秘制配方,經過精心烹制。香、辣、糯……令吃貨們趨之若鶩,吃了一口還想兩口。

      土灶柴火雞,采用土雞、土灶、大鐵鍋、柴火、加上秘制配方,經過精心烹制。香、辣、糯……令吃貨們趨之若鶩,吃了一口還想兩口。

       

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      土灶柴火雞培訓內容:

        1、土灶柴火雞底料的識別和配方。

        2、土灶柴火雞香料的識別和配方。

        3、土灶柴火雞糍粑辣椒的制作方法。

        4、土灶柴火雞底料的炒制方法。

        5、土灶柴火雞的加工方法和炒制方法。

        6、土灶柴火雞味型的調配方法。

        7、土灶柴火雞秘制味碟技巧。

        8、紅油和老油的處理方法。

        9、炒制過程中的常見問題和處理技巧。

        10、土灶柴火雞主要原材料的好壞識別等。

       

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      【學習過程】:

      一步,師傅親手操作并口頭指導,學員邊看、邊聽、邊記、邊學。

      二步,學員親自操作,師傅旁邊指導。

      三步,學員及師傅均認為掌握相關技術方可結業。

      四步,理論指導開店經驗及相關注意事項。

      五步,提供學員所需采購設備及原料的供應市場

       

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      【培訓時間】:根據個人掌握情況而定,不限制學習時間,學會為止,包教包會,一般2-3天可學會。

      【學習流程】:簽訂合同—認識材料—配方—一對一培訓—親自動手操作—熟練操作學會為止!

      【培訓方式】:常年培訓、節假日不休、隨到隨學、不限時間、親手操作、學會為止!

      隨到隨學丨配方公開丨食宿免費丨材料免費丨一對一手把手教學丨

      先嘗后學丨技術保障丨實踐操作丨師傅耐心丨無需預約丨

      土灶柴火鍋系列學習 (一次性收費,中途沒有任何費用)  


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      老師學員一對一,學員親自操作,學會為止!

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